{"title":"Hojicha","description":"\u003cp\u003eHojicha ist gerösteter japanischer Grüntee: Die Röstung tauscht Gras und Umami gegen warme, nussige Karamellnoten und senkt das Koffein deutlich. KOJA Hojicha kommt aus Kagoshima und ist fein vermahlen, Du bereitest ihn zu wie Matcha: 2 g, heißes Wasser, aufschäumen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum Hojicha statt Matcha am Abend?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWeil die Röstung einen großen Teil des Koffeins nimmt. Matcha ist beschattetes Blatt mit ordentlich Koffein pro Schale, Hojicha liegt spürbar darunter. Er ist damit die Schale für den Nachmittag und Abend, wenn Matcha zu viel wäre. Warm, toastig, leicht süß, ohne Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie schmeckt Hojicha?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach Röstung: Nüsse, Karamell, etwas Holz. Kein Gras, kein marines Umami. Wer Matcha zu grün findet, landet oft genau hier. Im Latte funktioniert Hojicha hervorragend, die Röstnoten tragen Milch besser als viele erwarten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHojicha kaufen: Formate und Preise\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/koja-hojicha\"\u003eHojicha-Dose\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e 30 g für 29 €, ergibt 15 Schalen à 2 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill:\u003c\/strong\u003e 100 g für 59 €, also 1,18 € pro Schale, für die tägliche Routine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/koja-hojicha-sample-10-g\"\u003eProbe\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e 10 g für 9,90 €, 5 Schalen zum Testen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eWie alles bei KOJA kommt jede Dose mit Charge-Daten: Region, Ernte und Lot stehen drauf, prüfbar auf der \u003ca href=\"\/pages\/verify\"\u003eVerify-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie bereitest Du Hojicha zu?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGenau wie Matcha: 2 g sieben, 70 bis 80 ml heißes Wasser, schaumig schlagen. Für den Hojicha Latte 3 g als Konzentrat anrühren und mit 150 bis 200 ml Milch aufgießen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung steht im \u003ca href=\"\/pages\/how-to-make-matcha\"\u003eZubereitungs-Guide\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHat Hojicha Koffein?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa, aber deutlich weniger als Matcha: Die Röstung baut einen Teil des Koffeins ab und das Blatt ist nicht beschattet. Die Einordnung findest Du auf der \u003ca href=\"\/pages\/matcha-caffeine\"\u003eKoffein-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIst Hojicha ein Matcha?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein. Beides ist japanischer Grüntee als Pulver, aber Matcha ist beschattet und ungeröstet, Hojicha geröstet. Deshalb schmecken sie komplett verschieden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePasst Hojicha in Milch?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSehr gut. 3 g als Konzentrat, Milch drüber, fertig ist der koffeinarme Abend-Latte. Mehr unter \u003ca href=\"\/collections\/matcha-for-lattes\"\u003eMatcha für Latte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koja-hojicha","title":"KOJA Hojicha · gerösteter Grüntee, koffeinarm","description":"\u003cp\u003eGerösteter japanischer Grüntee aus Kagoshima, fein zu Pulver vermahlen. Warm, toastig und sanft süßlich, mit nur einem Bruchteil des Koffeins von Matcha. Das Ritual ohne den Koffein-Kick, auch für nachmittags und abends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Das Pulver darin ist immer dasselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormate \u0026amp; Preis pro Gramm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g:\u003c\/strong\u003e 5 Schalen à 2 g, 0,99 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g:\u003c\/strong\u003e 15 Schalen à 2 g, 0,97 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g:\u003c\/strong\u003e 50 Schalen à 2 g, 0,59 €\/g (Tin once, refill forever)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e gerösteter Grüntee (Hojicha), fein zu Pulver vermahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e warm, toastig, nussig, sanft süßlich, ohne Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e deutlich weniger als Matcha, gut für nachmittags und abends\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHojicha ist Grüntee, der nach der Ernte geröstet wird. Das macht ihn warm, toastig und nussig statt grasig, mit einer sanften natürlichen Süße. Durch die Röstung sinkt der Koffeingehalt deutlich, deshalb passt Hojicha auch in den Nachmittag oder Abend. Als feines Pulver bereitest Du ihn wie Matcha zu, pur oder als Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Hojicha-Pulver in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumschicht steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePur trinken oder mit warmer oder kalter Milch als Hojicha-Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Format für wen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g\u003c\/strong\u003e wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g\u003c\/strong\u003e als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g\u003c\/strong\u003e wenn Du Deinen Hojicha schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: gerösteter Grüntee aus Kagoshima, koffeinarm, ehrliche 2 g pro Schale. Viele rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g blasse Farbe pro Schale. Wir rechnen mit vollen 2 g. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,59 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Hojicha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGerösteter japanischer Grüntee. Die Röstung gibt ihm den warmen, toastigen Geschmack und senkt den Koffeingehalt deutlich. Bei uns ist er fein zu Pulver vermahlen, also wie Matcha zubereitbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Koffein hat Hojicha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutlich weniger als Matcha. Durch die Röstung baut sich ein Großteil des Koffeins ab, deshalb ist Hojicha eine gute Wahl für nachmittags und abends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst in Sample, Tin und Refill dasselbe Pulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, identisch. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bereite ich Hojicha zu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWie Matcha: 2 g sieben, mit ~70-80 °C Wasser aufgießen und mit dem Chasen aufschlagen. Pur oder als Latte mit Milch, warm wie kalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt Hojicha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Durch die Röstung ist er von Natur aus mild, warm und sanft süßlich, nicht grasig und nicht bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Gramm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach Format 0,59 bis 0,99 €\/g (Tin 0,97 €\/g). Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Tin 30 g","offer_id":54739542245705,"sku":"KOJA-HOJI-TIN","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Refill 100 g","offer_id":54743725637961,"sku":"KOJA-HOJI-REF","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/hojicha-pulver-dose-30g.jpg?v=1783621775"},{"product_id":"koja-hojicha-sample-10-g","title":"KOJA Hojicha · Sample 10 g","description":"\u003cp\u003eHojicha zum Probieren oder Verschenken: 10 g im versiegelten Sachet, genug für 5 Schalen à 2 g. Das ideale kleine Geschenk, um jemanden auf den warmen, koffeinarmen Hojicha zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdentisches Pulver wie in der 30 g Dose, nur in der Probiermenge. Gerade weil Hojicha so anders ist als Matcha, ist das Sample der perfekte risikofreie Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e KOJA Hojicha (gerösteter Grüntee, koffeinarm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e warm, toastig, nussig, sanft süßlich, nicht bitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e deutlich weniger als Matcha, gut für nachmittags und abends\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 10 g = 5 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 0,99 € (im Café rund 5,50 €\/g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 g sieben, mit ~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, mit dem Chasen ~15-20 Sekunden aufschlagen. Pur oder mit warmer oder kalter Milch als Hojicha-Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum als Probe oder Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHojicha ist das Ritual ohne den Koffein-Kick, perfekt für abends. Mit dem Sample probierst Du den gerösteten Stil, ohne Dich festzulegen. Als Geschenk bringt es Leute auf eine Sorte, die viele noch gar nicht kennen.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default","offer_id":54744711332169,"sku":"KOJA-HOJI-SMP","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/hojicha-probe-dose.jpg?v=1783621751"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/collections\/hojicha-pulver-geroestet.jpg?v=1783622065","url":"https:\/\/kojamatcha.de\/collections\/hojicha.oembed","provider":"KOJA Matcha","version":"1.0","type":"link"}