{"title":"Alle Matcha-Sorten","description":"\u003cp\u003eMatcha kaufen ohne Rätselraten: Das ist das komplette KOJA-Sortiment. Zwei Single Origins aus Kagoshima und Uji, ein Daily-Blend für jeden Tag, Hojicha für den Abend, ein Latte-Grade für Milch und eine limitierte Reserve aus Yame. Auf jeder Dose stehen Region, Ernte und Charge, prüfbar auf der \u003ca href=\"\/pages\/verify\"\u003eVerify-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWelcher Matcha passt zu Dir?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrei Fragen entscheiden es: Wie trinkst Du ihn, wie oft und wie viel Koffein willst Du?\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePur mit Wasser, Herkunft zählt:\u003c\/strong\u003e Nimm die Origin-Linie. \u003ca href=\"\/products\/kagoshima-ceremonial\"\u003eKagoshima Ceremonial\u003c\/a\u003e (39 €, 30 g) bringt tiefes Umami und natürliche Süße. \u003ca href=\"\/products\/uji-reserve\"\u003eUji Reserve\u003c\/a\u003e (39 €, 30 g) ist der hellere, klarere Charakter. Gleicher Preis, andere Region, kein Qualitätssprung. Beide im Vergleich: \u003ca href=\"\/collections\/ceremonial-matcha\"\u003eCeremonial Matcha\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFast täglich, auch mal mit Milch:\u003c\/strong\u003e Nimm den \u003ca href=\"\/products\/koja-daily\"\u003eDaily-Blend\u003c\/a\u003e (29 €, 30 g): runder Multi-Region-Blend mit genug Körper für den Latte. Als \u003ca href=\"\/products\/koja-daily-90-day-supply\"\u003e90-Tage-Vorrat\u003c\/a\u003e kostet die Schale 0,99 €.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNachmittags oder abends, wenig Koffein:\u003c\/strong\u003e Nimm \u003ca href=\"\/products\/koja-hojicha\"\u003eHojicha\u003c\/a\u003e (29 €, 30 g): gerösteter Grüntee, warm und nussig. Mehr in der \u003ca href=\"\/collections\/hojicha\"\u003eHojicha-Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDas Seltenste im Haus:\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/koja-yame-mukashi\"\u003eYame Imperial\u003c\/a\u003e (59 €), Gold Prize der Japanese Tea Selection Paris 2025, limitiert in der \u003ca href=\"\/collections\/reserve\"\u003eReserve\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNoch unentschieden:\u003c\/strong\u003e Das \u003ca href=\"\/products\/koja-probierset-5-sorten-je-10-g\"\u003eProbierset\u003c\/a\u003e (39 €) bringt alle 5 Sorten als 10-g-Proben, zusammen 25 Schalen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWas kostet eine Schale Matcha?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRechne pro Schale, nicht pro Dose: 2 g sind eine Schale. Eine 30-g-Dose ergibt 15 Schalen, der Daily damit 1,93 € pro Schale, der 90-Tage-Vorrat 0,99 €. Zum Vergleich: Ein Matcha Latte im Café liegt bei etwa 5 €. Die volle Rechnung steht auf der \u003ca href=\"\/pages\/matcha-cost\"\u003eKosten-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWoran erkennst Du guten Matcha?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAn 4 Punkten: leuchtendes Frühlingsgrün statt Olivton, eine benannte Region statt Product of Japan, First Harvest und Charge-Daten zum Nachprüfen. Genau deshalb drucken wir Region, Ernte und Lot auf jede Dose. Wie Du zubereitest, steht im \u003ca href=\"\/pages\/how-to-make-matcha\"\u003eZubereitungs-Guide\u003c\/a\u003e, was die Grades bedeuten, auf der \u003ca href=\"\/pages\/matcha-grades\"\u003eGrade-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWie viel Matcha brauche ich pro Schale?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e2 g für eine Standard-Schale (Usucha), das sind 2 Chashaku-Löffel. Eine 30-g-Dose reicht für 15 Schalen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelcher Matcha hat am wenigsten Koffein?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHojicha: Durch die Röstung liegt er deutlich unter grünem Matcha. Die Zahlen stehen auf der \u003ca href=\"\/pages\/matcha-caffeine\"\u003eKoffein-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVersendet KOJA in ganz Europa?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJa. KOJA sitzt in der EU und versendet europaweit. Jede Bestellung kommt mit den Charge-Daten der exakten Charge.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kagoshima-ceremonial","title":"KOJA Kagoshima Ceremonial Matcha","description":"\u003cp\u003eSingle Origin Ceremonial aus einem einzigen Garten in Kagoshima, Japan. Stein gemahlen in kleinen Chargen. Das ist unser höchster Grade neben Yame Imperial, pur trinkbar als Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Der Matcha darin ist immer derselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormate \u0026amp; Preis pro Gramm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g:\u003c\/strong\u003e 5 Schalen à 2 g, 0,99 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g:\u003c\/strong\u003e 15 Schalen à 2 g, 1,30 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g:\u003c\/strong\u003e 50 Schalen à 2 g, 0,89 €\/g (Tin once, refill forever)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Wer eine Schale am Tag trinkt, fährt mit dem \u003cstrong\u003e90-Tage-Vorrat\u003c\/strong\u003e (180 g, 0,83 €\/g) am günstigsten, den gibt es als eigenes Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin, ein Garten in Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Ceremonial, höchster Grade im KOJA Sortiment neben Yame Imperial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e stein gemahlen in kleinen Chargen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e vollmundig, satte Umami, sanfte natürliche Süße, kein bitterer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e wach machend wie eine kleine Tasse Kaffee, durch das natürlich enthaltene L-Theanin ruhiger im Antritt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVollmundig mit satter Umami und einer sanften, natürlichen Süße. Weil die Blätter aus einem einzigen Garten kommen, schmeckst Du eine klare, geschlossene Note statt eines verwaschenen Durchschnitts. Bei richtiger Zubereitung kein bitterer Abgang. Pur getrunken als Usucha, nicht in Milch versteckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasser auf ~70-80 °C abkühlen lassen, nicht kochend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e~60-70 ml aufgießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumkrone steht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eKein Chasen zur Hand? Ein elektrischer Milchaufschäumer funktioniert für den Anfang auch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Format für wen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g\u003c\/strong\u003e wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g\u003c\/strong\u003e als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g\u003c\/strong\u003e wenn Du Deinen Kagoshima schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: ein Garten in Kagoshima, Ceremonial Grade, ehrliche 2 g pro Schale. Viele rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g blasse Farbe pro Schale. Wir rechnen mit vollen 2 g. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,83 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Café-Geschmack zuhause, ohne Folklore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Kagoshima Ceremonial wirklich Single Origin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Das Pulver stammt aus einem einzigen Garten in Kagoshima, kein Blend aus mehreren Regionen. Du bekommst genau dieses Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst in Sample, Tin und Refill derselbe Matcha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, identischer Single Origin und identischer Grade. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm. Das Sample ist die kleine Testmenge, der Refill der günstigste Weg dauerhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich für den Refill schon einen Tin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Refill ist als Nachfüllung gedacht: Tin once, refill forever. Du kannst den Matcha aber auch direkt aus dem wiederverschließbaren Beutel entnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Matcha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Zubereitung nicht. Wasser ~70-80 °C statt kochend, dann bleibt es vollmundig mit sanfter Süße und ohne bitteren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich Kagoshima Ceremonial von KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für gleichbleibende Charge und Liefersicherheit. Kagoshima Ceremonial ist echtes Single Origin aus einem Garten in Kagoshima, höherer Grade, für Dich wenn Du pur trinkst und den Unterschied willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Gramm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach Format 0,89 bis 0,99 €\/g (Tin 1,30 €\/g), der 90-Tage-Vorrat sogar 0,83 €\/g. Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Koffein steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Schale macht wach wie eine kleine Tasse Kaffee. Durch das natürlich enthaltene L-Theanin fühlt sich der Antritt ruhiger an als bei Filterkaffee, wach und fokussiert ohne das Zittern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es auch einen Vorrat fürs tägliche Trinken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Den Kagoshima Ceremonial 90-Tage-Vorrat (180 g = 6× versiegelte 30 g Beutel, 90 Schalen) gibt es als eigenes Produkt, mit dem besten Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Tin 30 g","offer_id":54579438518601,"sku":"KOJA-O1-TIN","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Refill 100 g","offer_id":54743697752393,"sku":"KOJA-O1-REFILL","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/kagoshima-ceremonial-matcha-dose-30g.jpg?v=1783621696"},{"product_id":"koja-daily","title":"KOJA Matcha-Blend · für jeden Tag","description":"\u003cp\u003ePremium-Blend aus mehreren japanischen Gärten. Der Alltags-Matcha von KOJA: rund, mild und in jeder Charge gleich. Kein Single Origin, dafür der zuverlässige Begleiter für jeden Tag, der nie zur Wundertüte wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Der Matcha darin ist immer derselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormate \u0026amp; Preis pro Gramm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g:\u003c\/strong\u003e 5 Schalen à 2 g, 0,99 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g:\u003c\/strong\u003e 15 Schalen à 2 g, 0,97 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g:\u003c\/strong\u003e 50 Schalen à 2 g, 0,65 €\/g (Tin once, refill forever)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Wer eine Schale am Tag trinkt, fährt mit dem \u003cstrong\u003e90-Tage-Vorrat\u003c\/strong\u003e (180 g, 0,49 €\/g, bester Preis pro Gramm im Sortiment) am günstigsten, den gibt es als eigenes Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Japan, Multi-Region-Blend aus mehreren japanischen Gärten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Premium-Blend, kein Single Origin, dafür in jeder Charge gleich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e rund, mild-umami, cremig, ohne kratzige Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e wach machend wie eine kleine Tasse Kaffee, durch das natürlich enthaltene L-Theanin ruhiger im Antritt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKOJA Daily ist als Blend gebaut, nicht als Charakterkopf. Mehrere japanische Gärten ergeben eine runde, mild-umami Tasse mit cremiger Textur und leiser Süße im Abgang. Der Vorteil eines Blends: jede Charge schmeckt gleich und es ist immer lieferbar. Wer pur ein einzelnes Terroir schmecken will, schaut auf die Single-Origin-Linien Kagoshima Ceremonial und Uji Reserve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha, etwa ein gehäufter Bambuslöffel, in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit ~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, nie kochend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen zügig in W-Form schlagen, ~15-20 Sekunden, bis eine feine Crema steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePur trinken oder auf kalte oder warme Milch für einen Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Format für wen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g\u003c\/strong\u003e wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g\u003c\/strong\u003e als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g\u003c\/strong\u003e wenn Du Deinen Daily schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: Region, Grade und Blend stehen oben im Steckbrief, ohne Folklore. Und wir rechnen ehrlich: eine Schale sind 2 g, nicht 0,6 g grüne Farbe. Andere Marken rechnen aus 30 g schon 45 Portionen, wir kommen auf 15. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,49 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu den Single-Origin-Linien?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für gleichbleibenden Geschmack jeden Tag. Kagoshima Ceremonial und Uji Reserve sind echtes Single Origin aus genau einer Region, höherer Grade, für den puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum ein Blend statt Single Origin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeil ein Blend in jeder Charge gleich schmeckt und nie wegen einer Ernte ausfällt. Für die tägliche Schale willst Du Verlässlichkeit, kein Glücksspiel von Dose zu Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst in Sample, Tin und Refill derselbe Matcha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, identischer Blend. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Blend bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, solange Du das Wasser unter 80 °C hältst. KOJA Daily ist auf eine runde, mild-umami Tasse abgestimmt. Zu heißes Wasser macht jeden Matcha bitter, das liegt an der Temperatur, nicht am Pulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Daily für Latte nehmen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, sehr gut. Pur als Usucha oder mit kalter oder warmer Milch als Latte. Der Geschmack bleibt unter Milch präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Gramm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach Format 0,65 bis 0,99 €\/g (Tin 0,97 €\/g), der 90-Tage-Vorrat sogar 0,49 €\/g. Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es auch einen Vorrat fürs tägliche Trinken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Den KOJA Daily 90-Tage-Vorrat (180 g = 6× versiegelte 30 g Beutel, 90 Schalen) gibt es als eigenes Produkt, mit dem besten Preis pro Gramm im ganzen Sortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Tin 30 g","offer_id":54579438944585,"sku":"KOJA-DAILY-TIN","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Refill 100 g","offer_id":54743725572425,"sku":"KOJA-DAILY-REFILL","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/daily-matcha-blend-dose-30g.jpg?v=1783621733"},{"product_id":"koja-starter-kit","title":"KOJA Starter Kit","description":"\u003cp\u003eAlles für Deine erste Schale Matcha in einer Box: unser Kagoshima Ceremonial im 30 g Tin, ein Bambus-Chasen und eine Keramik-Schale. Heißes Wasser dazu und Du bist rund 30 Sekunden von einer Schale entfernt, die so schmeckt wie im Café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Einsteiger die nicht erst Tin, Besen und Schale einzeln zusammenstellen wollen. Single-Origin-Matcha in Ceremonial-Qualität, keine Kompromisse bei dem was in die Schale kommt, dazu kompakte Tools die ihren Job machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e Kagoshima Ceremonial Matcha (30 g Tin), Bambus-Chasen (Besen), Keramik-Schale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha-Herkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin aus Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Ceremonial, pur trinkbar als Usucha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e mild-umami, sanfte Süße, kein bitterer Abgang bei richtiger Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e moderat pro Schale, wach und fokussiert ohne das Zittern von Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgiebigkeit:\u003c\/strong\u003e 30 g = 15 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e 69 € für das komplette Set. Der Matcha-Anteil liegt pro Schale klar unter den im Café rund 5,50 € pro Gramm, und Besen plus Schale bleiben Dir dauerhaft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTools:\u003c\/strong\u003e Kompakt-Versionen, gebaut für den täglichen Gebrauch zuhause\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKagoshima Ceremonial kommt aus Kagoshima im Süden Japans und schmeckt voll und rund: mild-umami mit einer sanften, natürlichen Süße und einem cremigen Körper. Richtig zubereitet bleibt der Abgang glatt, kein kratziges Bitter. Pur als Usucha kommt der Single-Origin-Charakter am klarsten durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale geben, idealerweise durch ein feines Sieb.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, nicht kochend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden zügig in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumschicht steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePur trinken oder über kalte Milch gießen für einen Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Tin kühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Den Chasen nach Gebrauch nur mit klarem Wasser ausspülen und an der Luft trocknen lassen, die Schale ist von Hand schnell sauber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: Region und Grade stehen dabei, Kagoshima Ceremonial ist echtes Single Origin aus Kagoshima, kein anonymer Blend. Du bekommst Café-Geschmack zuhause und rechnest ehrlich: 30 g sind 15 Schalen à 2 g, nicht 45 dünne Portionen mit 0,6 g grüner Farbe wie bei manch anderer Marke. Pro Schale bleibst Du klar unter dem Café-Preis von im Café rund 5,50 € pro Gramm und das Set bringt Dir Besen und Schale gleich mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür wen ist das Set gedacht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür alle die mit Matcha starten und nicht erst Tin, Besen und Schale einzeln aussuchen wollen. Du bekommst alles Nötige in einer Box und legst direkt los.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelcher Matcha ist drin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKagoshima Ceremonial im 30 g Tin, ein echtes Single Origin aus Kagoshima in Ceremonial-Qualität, pur trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Matcha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Zubereitung nicht. Wasser bei ~70-80 °C statt kochend und 2 g pro Schale halten ihn mild-umami mit sanfter Süße. Zu heißes Wasser ist die häufigste Ursache für Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Schalen bekomme ich aus dem Tin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e30 g ergeben 15 Schalen à 2 g. Das ist unsere ehrliche Dosierung für eine volle, deckende Schale, nicht für blasses Grün.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich noch zusätzliches Zubehör?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Chasen und Keramik-Schale sind im Set. Du brauchst nur heißes Wasser, optional ein feines Sieb gegen Klümpchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacht Matcha so nervös wie Kaffee?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Koffeingehalt pro Schale ist moderat. Viele beschreiben das Gefühl als wach und fokussiert, ohne das Zittern das Kaffee bei ihnen auslöst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich Kagoshima Ceremonial vom KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKagoshima Ceremonial ist Single Origin aus einer Region (Kagoshima). KOJA Daily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für konstanten Geschmack über alle Chargen. Im Starter Kit steckt bewusst das Single Origin.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54580268433737,"sku":"KOJA-STARTER-KIT","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/matcha-starter-kit.jpg?v=1783621747"},{"product_id":"koja-daily-90-day-supply","title":"KOJA Matcha-Blend für jeden Tag · 90-Tage-Vorrat","description":"\u003cp\u003eEine Schale am Tag, drei Monate lang, zum Café-Geschmack ohne Café-Preis. Die Box bringt Dir 180 g KOJA Daily in 6 einzeln versiegelten 30 g Beuteln nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die ihre tägliche Schale fest eingeplant haben und nicht alle paar Wochen nachbestellen wollen. Du öffnest immer nur einen Beutel, die anderen fünf bleiben versiegelt. So schmeckt Schale 90 wie Schale 1.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Japan, Multi-Region-Blend aus mehreren japanischen Gärten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Premium-Blend, kein Single Origin, dafür in jeder Charge gleich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e rund, mild-umami, cremig, ohne kratzige Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e wach und fokussiert ohne das Zittern von Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 180 g = 6x versiegelte 30 g Beutel = 90 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReichweite:\u003c\/strong\u003e eine Schale pro Tag, drei Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePro Tag:\u003c\/strong\u003e 0,99 € (eine Schale täglich, 90 Tage), gegenüber rund 5,50 € für einen Café-Matcha-Latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 0,49 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e 89 € statt 117 €, als Quartals-Vorrat oder im Abo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKOJA Daily ist als Blend gebaut, nicht als Charakterkopf. Mehrere japanische Gärten ergeben eine runde, mild-umami Tasse mit cremiger Textur und leiser Süße im Abgang. Bei richtiger Zubereitung mit Wasser unter 80 °C bleibt sie weich und kratzt nicht. Der Vorteil eines Blends: jede Charge schmeckt gleich, und es ist immer lieferbar. Deine tägliche Schale wird über drei Monate nicht zur Wundertüte. Wer pur ein einzelnes Terroir schmecken will, schaut auf die Single-Origin-Linien Kagoshima Ceremonial und Uji Reserve als echtes Single Origin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha, etwa ein gehäufter Bambuslöffel, in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit ~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, nie kochend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen zügig in W-Form schlagen, ~15-20 Sekunden, bis eine feine Crema steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePur trinken oder auf kalte oder warme Milch für einen Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Da Du immer nur einen Beutel offen hast, bleiben die anderen fünf frisch versiegelt. Den geöffneten Beutel für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Bei einer Schale pro Tag sind 30 g rund 15 Tage, das passt genau auf den Rhythmus eines Beutels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: Region, Grade und Blend stehen oben im Steckbrief, ohne Folklore. KOJA kostet Dich 0,99 € pro Tag. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 89 €. Und wir rechnen ehrlich: 180 g sind bei 2 g pro Schale 90 echte Schalen. Andere Marken rechnen mit 0,6 g pro Schale und kommen so auf viel mehr Portionen aufs Etikett. Das ist dann grüne Farbe im Wasser, kein Matcha. Bei uns ist eine Schale eine Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu KOJA Daily im 30 g Tin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGleicher Premium-Blend, andere Verpackung und der beste Preis pro Schale im ganzen Sortiment. Statt einer 30 g Dose bekommst Du sechs davon als versiegelte Beutel, dadurch sinkt der Schalen-Preis auf 0,99 €. Wer pur Single Origin will, schaut auf die Single-Origin-Linien Kagoshima Ceremonial und Uji Reserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange reicht die Box wirklich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90 Schalen bei einer Schale pro Tag, also rund drei Monate. Gerechnet mit ehrlichen 2 g pro Schale, nicht mit geschönten Mini-Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Blend bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein, solange Du das Wasser unter 80 °C hältst. KOJA Daily ist auf eine runde, mild-umami Tasse abgestimmt. Zu heißes Wasser macht jeden Matcha bitter, das liegt an der Temperatur, nicht am Pulver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum weniger Portionen als bei anderen Marken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeil wir mit 2 g pro Schale rechnen und nicht mit 0,6 g. 180 g sind bei uns 90 volle Schalen. Pro Tag landest Du trotzdem bei nur 0,99 €. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 89 €.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum mehrere Beutel statt einer großen Packung?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha verliert nach dem Öffnen Farbe und Aroma. Sechs kleine versiegelte Beutel heißt: immer nur einer offen, die anderen warten frisch. Schale 90 schmeckt dadurch wie Schale 1.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich Equipment dafür?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Chasen oder ein elektrischer Milchaufschäumer reicht. Ein Sieb hilft gegen Klümpchen. Mehr ist für die tägliche Schale nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54585428607305,"sku":"KOJA-DAILY-90D","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/daily-matcha-90-tage-vorrat.jpg?v=1783621751"},{"product_id":"origin-no-1-90-day-supply","title":"KOJA Kagoshima Ceremonial Matcha · 90-Tage-Vorrat","description":"\u003cp\u003eSingle Origin Ceremonial aus einem Garten in Kagoshima, als Quartals-Vorrat. 180 g in sechs einzeln versiegelten 30 g Pouches. Eine Schale pro Tag, 90 Tage lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die ihren Matcha kennen wollen statt ihn nur zu trinken: echte Single-Origin-Herkunft, ein Grade, eine Region. Du öffnest immer nur die aktuelle Pouch, der Rest bleibt frisch versiegelt. Schale 90 schmeckt wie Schale 1.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin, ein Garten in Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Ceremonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e vollmundiges Umami, sanfte Süße, kein bitterer Abgang bei richtiger Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e natürliches Koffein aus dem Blatt, getragen von L-Theanin; wach und fokussiert ohne das Zittern von Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 180 g = 6x versiegelte 30 g Pouches = 90 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReichweite:\u003c\/strong\u003e eine Schale pro Tag für ein ganzes Quartal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePro Tag:\u003c\/strong\u003e 1,66 € (eine Schale täglich, 90 Tage), gegenüber rund 5,50 € für einen Café-Matcha-Latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 0,83 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e 149 € statt 249 €, als Quartals-Vorrat oder im Abo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle Origin heißt ein Garten, ein Charakter. Kagoshima Ceremonial aus Kagoshima ist vollmundig im Umami mit einer sanften, natürlichen Süße und einem klaren, frischen Finish. Pur als Usucha aufgeschlagen kommt der Charakter des Gartens unverfälscht durch. Bitter wird Ceremonial-Grade nur bei zu heißem Wasser, halt Dich an 70-80 °C und Du bekommst die volle Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, rund 60-70 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden zügig in W-Form aufschlagen, bis eine feine Schaumschicht steht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Genau dafür ist die Box gebaut: Du öffnest immer nur eine 30 g Pouch, die anderen fünf bleiben versiegelt. So bleibt die Farbe leuchtend und der Geschmack frisch über das ganze Quartal. Eine geöffnete Pouch innerhalb weniger Wochen verbrauchen, was bei einer Schale pro Tag exakt aufgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch statt Folklore zu verkaufen: echte Single-Origin-Herkunft aus Kagoshima, Grade klar benannt, jede Pouch frisch versiegelt. Ceremonial-Geschmack wie im guten Café, nur zuhause: eine Schale KOJA kostet Dich 1,66 € pro Tag. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 149 €. Und wir rechnen ehrlich: 180 g sind bei uns 90 volle Schalen à 2 g, nicht 0,6 g grüne Farbe pro Tasse wie bei Marken, die aus 30 g 45 Portionen pressen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Kagoshima Ceremonial und KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKOJA Daily ist unser Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut auf gleichbleibenden Geschmack und Liefersicherheit. Kagoshima Ceremonial ist echtes Single Origin: ein einzelner Garten in Kagoshima, Ceremonial-Grade. Du trinkst den Charakter genau dieser Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür reicht die Box?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e180 g ergeben 90 Schalen à 2 g, also eine Schale pro Tag für ein volles Quartal. Aufgeteilt auf sechs versiegelte 30 g Pouches, jede reicht für rund zwei Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sechs einzelne Pouches statt einer großen Dose?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha verliert an offener Luft Farbe und Aroma. Weil immer nur eine 30 g Einheit offen ist und die restlichen fünf versiegelt bleiben, schmeckt die letzte Schale so frisch wie die erste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Tag?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Schale KOJA kostet Dich 1,66 € pro Tag, eine Schale sind 2 g. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 149 €. Über 90 Schalen ist das ein klarer Preisvorteil, plus Du hast Ceremonial-Grade jeden Morgen zuhause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacht Matcha wach wie Kaffee?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Koffein im Matcha wirkt anders als bei Kaffee: wach und fokussiert, ohne das Zittern, das viele von zu viel Kaffee kennen. Im Erleben deutlich ruhiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBekomme ich die Box auch im Abo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Du kannst Kagoshima Ceremonial als einmaligen Quartals-Vorrat bestellen oder im Abo laufen lassen, dann kommt der Nachschub automatisch zum Quartalsstart.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54716434907465,"sku":"KOJA-O1-90D","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/kagoshima-matcha-90-tage-vorrat.jpg?v=1783621750"},{"product_id":"uji-reserve","title":"KOJA Uji Reserve Matcha","description":"\u003cp\u003eSingle Origin Premium aus Uji, Japan, der geschichtsträchtigsten Matcha-Region des Landes. Tiefer und markanter als das weiche Kagoshima, ein eigenständiger Charakter für alle, die mehr Tiefe wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Der Matcha darin ist immer derselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormate \u0026amp; Preis pro Gramm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g:\u003c\/strong\u003e 5 Schalen à 2 g, 0,99 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g:\u003c\/strong\u003e 15 Schalen à 2 g, 1,30 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g:\u003c\/strong\u003e 50 Schalen à 2 g, 0,89 €\/g (Tin once, refill forever)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Wer eine Schale am Tag trinkt, fährt mit dem \u003cstrong\u003e90-Tage-Vorrat\u003c\/strong\u003e (180 g, 0,83 €\/g) am günstigsten, den gibt es als eigenes Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin, Uji, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Premium, pur trinkbar als Usucha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e tief und markant, vollmundige Umami mit klarer Struktur, kein bitterer Abgang bei richtiger Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e wach machend wie eine kleine Tasse Kaffee, durch das natürlich enthaltene L-Theanin ruhiger im Antritt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji steht seit Jahrhunderten für Matcha. Dieser Single Origin ist tiefer und markanter als unser Kagoshima Ceremonial: kräftige Umami mit klarer Struktur und langem Abgang. Single Origin heißt ein Anbaugebiet, ein klares Geschmacksbild, nichts verschnitten. Pur als Usucha getrunken zeigt er seinen vollen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasser auf ~70-80 °C abkühlen lassen, nicht kochend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e~60-70 ml aufgießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumkrone steht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eKein Chasen zur Hand? Ein elektrischer Milchaufschäumer funktioniert für den Anfang auch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Format für wen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g\u003c\/strong\u003e wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g\u003c\/strong\u003e als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g\u003c\/strong\u003e wenn Du Deinen Uji schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: Single Origin aus Uji, Premium Grade, ehrliche 2 g pro Schale. Viele rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g blasse Farbe pro Schale. Wir rechnen mit vollen 2 g. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,83 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Café-Geschmack zuhause, ohne Folklore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet Uji Reserve von Kagoshima Ceremonial?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeides echtes Single Origin, aber andere Region und anderer Charakter. Kagoshima ist weicher, runder, mit sanfter Süße. Uji ist tiefer und markanter, mit kräftiger Umami und längerem Abgang. Welcher Dir besser schmeckt, ist Geschmackssache, am besten beide als Sample testen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst in Sample, Tin und Refill derselbe Matcha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, identischer Single Origin und identischer Grade. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich für den Refill schon einen Tin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Refill ist als Nachfüllung gedacht: Tin once, refill forever. Du kannst den Matcha aber auch direkt aus dem wiederverschließbaren Beutel entnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Matcha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Zubereitung nicht. Wasser ~70-80 °C statt kochend, dann bleibt die Umami im Vordergrund und der Abgang sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich Uji Reserve von KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für gleichbleibende Charge. Uji Reserve ist echtes Single Origin aus einer Region, für Dich wenn Du pur trinkst und den eigenständigen Charakter willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Gramm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach Format 0,89 bis 0,99 €\/g (Tin 1,30 €\/g), der 90-Tage-Vorrat sogar 0,83 €\/g. Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es auch einen Vorrat fürs tägliche Trinken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Den Uji Reserve 90-Tage-Vorrat (180 g = 6× versiegelte 30 g Beutel, 90 Schalen) gibt es als eigenes Produkt, mit dem besten Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Tin 30 g","offer_id":54739523993929,"sku":"KOJA-UJI-TIN","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Refill 100 g","offer_id":54743724753225,"sku":"KOJA-UJI-REF","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/uji-matcha-dose-30g.jpg?v=1783621868"},{"product_id":"origin-no-2-90-day-supply","title":"KOJA Uji Reserve Matcha · 90-Tage-Vorrat","description":"\u003cp\u003eEchtes Single Origin aus Uji, gleich als Quartals-Vorrat. 180 g Uji Reserve in 6 einzeln versiegelten 30 g Pouches, eine Schale pro Tag für drei Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Dich, wenn Du Uji Reserve schon kennst und nicht alle paar Wochen nachbestellen willst. Du öffnest immer nur den Pouch, den Du gerade trinkst. Die anderen fünf bleiben versiegelt und behalten Farbe und Geschmack, bis Du dran bist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin Uji, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Premium, pur trinkbar (Usucha)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e tiefes Umami, milde Süße, dichter Körper, kein bitterer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e ca. 60 mg pro Schale (2 g), wach und fokussiert ohne das Zittern von Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 180 g = 6x versiegelte 30 g Pouches = 90 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReichweite:\u003c\/strong\u003e eine Schale pro Tag, drei Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePro Tag:\u003c\/strong\u003e 1,66 € (eine Schale täglich, 90 Tage), gegenüber rund 5,50 € für einen Café-Matcha-Latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 0,83 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e 149 € statt 249 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji ist eine der dichtesten Matcha-Regionen Japans, und Uji Reserve schmeckt danach. Tiefes, sattes Umami, dazu eine milde natürliche Süße und ein voller Körper, der lange am Gaumen bleibt. Bei 70 bis 80 °C zubereitet bleibt er rund und sauber, ohne den scharfen, bitteren Abgang, den viele von billigem Matcha kennen. Pur als Usucha gebaut, kein Zucker und keine Milch nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit 60 bis 70 ml Wasser bei 70 bis 80 °C aufgießen (nicht kochend).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen zügig in W-Form schlagen, ca. 15 bis 20 Sekunden, bis eine feine Schaumschicht steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt trinken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Der große Vorteil der sechs Pouches: Du öffnest immer nur einen, die übrigen bleiben versiegelt. Den geöffneten Pouch für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: Region (Uji), Grade (Premium), echtes Single Origin statt Blend. Café-Geschmack zuhause, ohne Café-Preis. Eine Schale KOJA kostet Dich 1,66 € pro Tag. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 149 €. Und wir rechnen ehrlich: 2 g pro Schale, das ist eine volle Schale Farbe und Umami. Andere Marken rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g grüne Farbe pro Schale. Bei uns sind 30 g genau 15 Schalen, 180 g genau 90.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKOJA Daily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut auf gleichbleibenden Geschmack und Liefersicherheit. Uji Reserve ist echtes Single Origin aus Uji, eine Region, ein Charakter. Wenn Du den klaren Uji-Stil willst, ist das hier Dein Matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sechs einzelne Pouches statt einer großen Dose?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha verliert nach dem Öffnen schneller Farbe und Umami. Sechs versiegelte 30 g Pouches heißt: Du öffnest immer nur den, den Du gerade trinkst, der Rest bleibt frisch versiegelt über die drei Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Matcha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Zubereitung nicht. Uji Reserve ist auf Umami und milde Süße gebaut. Wichtig ist Wasser bei 70 bis 80 °C statt kochend, dann bleibt er rund und sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Schalen sind das wirklich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90 Schalen à 2 g, eine pro Tag genau drei Monate. Das ist die ehrliche Rechnung: 2 g volle Farbe pro Schale, nicht 0,6 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLohnt sich der Quartals-Vorrat gegenüber Einzelpackungen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, wenn Du Uji Reserve sowieso täglich trinkst. Du landest bei 1,66 € pro Schale (149 € statt 249 €) und musst ein Quartal lang nicht nachbestellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Tag?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,66 € pro Tag bei einer Schale täglich. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 149 €. Eine Schale sind 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Koffein steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa. 60 mg pro Schale, ähnlich einem Espresso. Durch die Form, in der Matcha aufgenommen wird, fühlt es sich für viele wacher und gleichmäßiger an als Kaffee, ohne das typische Zittern.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default","offer_id":54739524125001,"sku":"KOJA-O2-90D","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/uji-matcha-90-tage-vorrat.jpg?v=1783621750"},{"product_id":"koja-hojicha","title":"KOJA Hojicha · gerösteter Grüntee, koffeinarm","description":"\u003cp\u003eGerösteter japanischer Grüntee aus Kagoshima, fein zu Pulver vermahlen. Warm, toastig und sanft süßlich, mit nur einem Bruchteil des Koffeins von Matcha. Das Ritual ohne den Koffein-Kick, auch für nachmittags und abends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Das Pulver darin ist immer dasselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormate \u0026amp; Preis pro Gramm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g:\u003c\/strong\u003e 5 Schalen à 2 g, 0,99 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g:\u003c\/strong\u003e 15 Schalen à 2 g, 0,97 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g:\u003c\/strong\u003e 50 Schalen à 2 g, 0,59 €\/g (Tin once, refill forever)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e gerösteter Grüntee (Hojicha), fein zu Pulver vermahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e warm, toastig, nussig, sanft süßlich, ohne Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e deutlich weniger als Matcha, gut für nachmittags und abends\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHojicha ist Grüntee, der nach der Ernte geröstet wird. Das macht ihn warm, toastig und nussig statt grasig, mit einer sanften natürlichen Süße. Durch die Röstung sinkt der Koffeingehalt deutlich, deshalb passt Hojicha auch in den Nachmittag oder Abend. Als feines Pulver bereitest Du ihn wie Matcha zu, pur oder als Latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Hojicha-Pulver in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumschicht steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePur trinken oder mit warmer oder kalter Milch als Hojicha-Latte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Format für wen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g\u003c\/strong\u003e wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g\u003c\/strong\u003e als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g\u003c\/strong\u003e wenn Du Deinen Hojicha schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: gerösteter Grüntee aus Kagoshima, koffeinarm, ehrliche 2 g pro Schale. Viele rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g blasse Farbe pro Schale. Wir rechnen mit vollen 2 g. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,59 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Hojicha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGerösteter japanischer Grüntee. Die Röstung gibt ihm den warmen, toastigen Geschmack und senkt den Koffeingehalt deutlich. Bei uns ist er fein zu Pulver vermahlen, also wie Matcha zubereitbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Koffein hat Hojicha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutlich weniger als Matcha. Durch die Röstung baut sich ein Großteil des Koffeins ab, deshalb ist Hojicha eine gute Wahl für nachmittags und abends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst in Sample, Tin und Refill dasselbe Pulver?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, identisch. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie bereite ich Hojicha zu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWie Matcha: 2 g sieben, mit ~70-80 °C Wasser aufgießen und mit dem Chasen aufschlagen. Pur oder als Latte mit Milch, warm wie kalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt Hojicha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Durch die Röstung ist er von Natur aus mild, warm und sanft süßlich, nicht grasig und nicht bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Gramm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach Format 0,59 bis 0,99 €\/g (Tin 0,97 €\/g). Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Tin 30 g","offer_id":54739542245705,"sku":"KOJA-HOJI-TIN","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Refill 100 g","offer_id":54743725637961,"sku":"KOJA-HOJI-REF","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/hojicha-pulver-dose-30g.jpg?v=1783621775"},{"product_id":"koja-yame-mukashi","title":"KOJA Yame Imperial Matcha","description":"\u003cp\u003eDas Beste, was bei uns in die Dose kommt. Yame no Mukashi aus Yame in Japan, Imperial-Grade und höchster Single-Origin-Grade bei KOJA, ausgezeichnet mit dem Gold Prize bei der Japanese Tea Selection in Paris 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Deine besonderen Schalen, nicht für den Alltag. Tiefste Umami, intensivste Süße, seidigste Textur im ganzen KOJA-Sortiment. Wenn Du wissen willst, wie weit oben die Spitze liegt, fängst Du hier an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin, Yame no Mukashi aus Yame, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Imperial-Grade, höchster Single-Origin-Grade bei KOJA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e Gold Prize bei der Japanese Tea Selection, Paris 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e tiefe Umami, intensive natürliche Süße, seidige Textur, kein Bitterton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e wach und fokussiert, ohne das Zittern von Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 30 g = 15 Schalen à 2 g (nur als Dose erhältlich)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e 59 € (statt 79 €)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 1,97 € (im Café rund 5,50 €\/g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Referenz. Die Umami sitzt tiefer und länger als bei jedem anderen KOJA, die Süße ist dicht und natürlich, ganz ohne Zucker. Die Textur läuft seidig über die Zunge, kein kreidiges Gefühl, kein adstringierender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur als Usucha getrunken zeigt diese Dose, wozu Single-Origin-Matcha aus Yame fähig ist. In Milch wäre der Grade verschenkt. Trink ihn pur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen (nicht kochend).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden in zügiger W-Form aufschlagen, bis eine feine Crema steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePur trinken, ohne Zusätze. So schmeckst Du den vollen Grade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Hitze, Licht und Luft sind die Feinde von Matcha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: echtes Single Origin aus Yame, der höchste Grade im Sortiment, ehrlich ausgewiesen. 30 g sind bei uns 15 Schalen à 2 g, nicht 45 dünn gerechnete Portionen. Ein Gramm KOJA kostet Dich 1,97 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm und bekommst ihn nicht in dieser Qualität nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet Yame Imperial von KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für gleichbleibenden Geschmack jeden Tag. Yame Imperial ist echtes Single Origin im höchsten Grade, das Maximum an Umami, Süße und Textur. Daily ist Dein Alltag, Yame Imperial Deine besondere Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Matcha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Bei richtiger Zubereitung mit ~70-80 °C Wasser dominieren Umami und natürliche Süße. Bitterkeit entsteht fast nur durch zu heißes Wasser oder zu viel Pulver. Halt Dich an 2 g auf 60-70 ml bei nicht kochendem Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoll ich ihn pur oder mit Milch trinken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePur. Dieser Grade ist für Usucha gemacht. In Milch geht die feine Umami und Süße verloren. Wenn Du Matcha Latte willst, nimm dafür einen Latte-Grade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Schalen bekomme ich aus 30 g?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e15 Schalen à 2 g. Das ist unsere ehrliche Dosierung. Manche Marken rechnen 30 g als 45 Portionen, das sind dann 0,6 g Pulver pro Schale und entsprechend dünn im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Gramm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,97 €. Die Dose kostet 59 € statt 79 € und ergibt 15 Schalen à 2 g, eine Schale sind 2 g. Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm und bekommst diesen Grade dort selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacht Matcha wach?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha enthält Koffein und macht wach und fokussiert, ohne das Zittern, das viele von Kaffee kennen. Das Erlebnis ist ruhiger und gleichmäßiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür steht der Gold Prize?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYame no Mukashi wurde bei der Japanese Tea Selection in Paris 2025 mit dem Gold Prize ausgezeichnet, einer Bewertung durch eine Fachjury. Ein Beleg für den Grade, kein Marketingtitel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es Yame Imperial auch als Nachfüllbeutel?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Diese Linie ist nur als 30-g-Dose erhältlich. Die Dose schützt den empfindlichen Grade vor Licht und Luft und hält ihn frisch.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default","offer_id":54739542638921,"sku":"KOJA-YAME-TIN","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/yame-imperial-matcha-dose-30g.jpg?v=1783621806"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/collections\/koja-range.jpg?v=1783622058","url":"https:\/\/kojamatcha.de\/collections\/matcha.oembed","provider":"KOJA Matcha","version":"1.0","type":"link"}