{"title":"Single Origin Matcha","description":"\u003cp\u003eSingle Origin Matcha heißt bei KOJA: eine benannte Region, ein nachvollziehbares Lot, keine Verschnitte über Regionen. Auf jeder Dose stehen Region, Grade, Ernte und Lot, prüfbar auf der \u003ca href=\"\/pages\/verify\"\u003eVerify-Seite\u003c\/a\u003e. Product of Japan reicht uns nicht als Herkunftsangabe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum Single Origin statt Blend?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWeil Herkunft schmeckbar ist. Ein Single Origin zeigt das Profil seiner Region: Kagoshima steht für Tiefe und Umami, Uji für Klarheit und feine Süße. Ein Blend glättet diese Unterschiede, ein Single Origin stellt sie aus. Beides hat seinen Job: Für die tägliche Milch-Schale ist der \u003ca href=\"\/products\/koja-daily\"\u003eDaily-Blend\u003c\/a\u003e ehrlicher und günstiger. Für die pure Schale, in der Du Herkunft schmecken willst, sind die Origins da.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDie KOJA Origins im Vergleich\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/kagoshima-ceremonial\"\u003eKagoshima Ceremonial\u003c\/a\u003e (39 €, 30 g):\u003c\/strong\u003e Japans moderner Süden, tiefes Umami, weiche Süße. Mehr zur Region in der \u003ca href=\"\/collections\/kagoshima-matcha\"\u003eKagoshima-Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/uji-reserve\"\u003eUji Reserve\u003c\/a\u003e (39 €, 30 g):\u003c\/strong\u003e die klassische Matcha-Region bei Kyoto, heller und klarer, mit feiner Süße statt Wucht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/koja-yame-mukashi\"\u003eYame Imperial\u003c\/a\u003e (59 €, limitiert):\u003c\/strong\u003e unser höchster Grade aus Yame, Gold Prize Paris 2025, zuhause in der \u003ca href=\"\/collections\/reserve\"\u003eReserve\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eGleicher Preis bei Kagoshima und Uji ist Absicht: Du wählst ein Geschmacksbild, keine Preisstufe. Zum Reinschnuppern gibt es beide als 10-g-Probe für 9,90 € oder alle 5 Sorten im \u003ca href=\"\/products\/koja-probierset-5-sorten-je-10-g\"\u003eProbierset\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas bedeutet Single Origin bei Matcha genau?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEine Region, ein Lot pro Charge. Keine Mischung über Regionen oder Lieferanten. Welche Region Deine Dose trägt, steht drauf und ist online prüfbar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIst Single Origin automatisch besser als ein Blend?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNein, es ist ein anderer Job. Origins zeigen Herkunft, Blends liefern Konstanz pro Schale und Preis. Deshalb führt KOJA beides und benennt beides ehrlich.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kagoshima-ceremonial","title":"KOJA Kagoshima Ceremonial Matcha","description":"\u003cp\u003eSingle Origin Ceremonial aus einem einzigen Garten in Kagoshima, Japan. Stein gemahlen in kleinen Chargen. Das ist unser höchster Grade neben Yame Imperial, pur trinkbar als Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Der Matcha darin ist immer derselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormate \u0026amp; Preis pro Gramm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g:\u003c\/strong\u003e 5 Schalen à 2 g, 0,99 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g:\u003c\/strong\u003e 15 Schalen à 2 g, 1,30 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g:\u003c\/strong\u003e 50 Schalen à 2 g, 0,89 €\/g (Tin once, refill forever)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Wer eine Schale am Tag trinkt, fährt mit dem \u003cstrong\u003e90-Tage-Vorrat\u003c\/strong\u003e (180 g, 0,83 €\/g) am günstigsten, den gibt es als eigenes Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin, ein Garten in Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Ceremonial, höchster Grade im KOJA Sortiment neben Yame Imperial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e stein gemahlen in kleinen Chargen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e vollmundig, satte Umami, sanfte natürliche Süße, kein bitterer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e wach machend wie eine kleine Tasse Kaffee, durch das natürlich enthaltene L-Theanin ruhiger im Antritt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVollmundig mit satter Umami und einer sanften, natürlichen Süße. Weil die Blätter aus einem einzigen Garten kommen, schmeckst Du eine klare, geschlossene Note statt eines verwaschenen Durchschnitts. Bei richtiger Zubereitung kein bitterer Abgang. Pur getrunken als Usucha, nicht in Milch versteckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasser auf ~70-80 °C abkühlen lassen, nicht kochend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e~60-70 ml aufgießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumkrone steht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eKein Chasen zur Hand? Ein elektrischer Milchaufschäumer funktioniert für den Anfang auch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Format für wen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g\u003c\/strong\u003e wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g\u003c\/strong\u003e als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g\u003c\/strong\u003e wenn Du Deinen Kagoshima schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: ein Garten in Kagoshima, Ceremonial Grade, ehrliche 2 g pro Schale. Viele rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g blasse Farbe pro Schale. Wir rechnen mit vollen 2 g. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,83 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Café-Geschmack zuhause, ohne Folklore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Kagoshima Ceremonial wirklich Single Origin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Das Pulver stammt aus einem einzigen Garten in Kagoshima, kein Blend aus mehreren Regionen. Du bekommst genau dieses Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst in Sample, Tin und Refill derselbe Matcha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, identischer Single Origin und identischer Grade. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm. Das Sample ist die kleine Testmenge, der Refill der günstigste Weg dauerhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich für den Refill schon einen Tin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Refill ist als Nachfüllung gedacht: Tin once, refill forever. Du kannst den Matcha aber auch direkt aus dem wiederverschließbaren Beutel entnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Matcha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Zubereitung nicht. Wasser ~70-80 °C statt kochend, dann bleibt es vollmundig mit sanfter Süße und ohne bitteren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich Kagoshima Ceremonial von KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für gleichbleibende Charge und Liefersicherheit. Kagoshima Ceremonial ist echtes Single Origin aus einem Garten in Kagoshima, höherer Grade, für Dich wenn Du pur trinkst und den Unterschied willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Gramm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach Format 0,89 bis 0,99 €\/g (Tin 1,30 €\/g), der 90-Tage-Vorrat sogar 0,83 €\/g. Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Koffein steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Schale macht wach wie eine kleine Tasse Kaffee. Durch das natürlich enthaltene L-Theanin fühlt sich der Antritt ruhiger an als bei Filterkaffee, wach und fokussiert ohne das Zittern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es auch einen Vorrat fürs tägliche Trinken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Den Kagoshima Ceremonial 90-Tage-Vorrat (180 g = 6× versiegelte 30 g Beutel, 90 Schalen) gibt es als eigenes Produkt, mit dem besten Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Tin 30 g","offer_id":54579438518601,"sku":"KOJA-O1-TIN","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Refill 100 g","offer_id":54743697752393,"sku":"KOJA-O1-REFILL","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/kagoshima-ceremonial-matcha-dose-30g.jpg?v=1783621696"},{"product_id":"origin-no-1-90-day-supply","title":"KOJA Kagoshima Ceremonial Matcha · 90-Tage-Vorrat","description":"\u003cp\u003eSingle Origin Ceremonial aus einem Garten in Kagoshima, als Quartals-Vorrat. 180 g in sechs einzeln versiegelten 30 g Pouches. Eine Schale pro Tag, 90 Tage lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die ihren Matcha kennen wollen statt ihn nur zu trinken: echte Single-Origin-Herkunft, ein Grade, eine Region. Du öffnest immer nur die aktuelle Pouch, der Rest bleibt frisch versiegelt. Schale 90 schmeckt wie Schale 1.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin, ein Garten in Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Ceremonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e vollmundiges Umami, sanfte Süße, kein bitterer Abgang bei richtiger Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e natürliches Koffein aus dem Blatt, getragen von L-Theanin; wach und fokussiert ohne das Zittern von Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 180 g = 6x versiegelte 30 g Pouches = 90 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReichweite:\u003c\/strong\u003e eine Schale pro Tag für ein ganzes Quartal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePro Tag:\u003c\/strong\u003e 1,66 € (eine Schale täglich, 90 Tage), gegenüber rund 5,50 € für einen Café-Matcha-Latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 0,83 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e 149 € statt 249 €, als Quartals-Vorrat oder im Abo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSingle Origin heißt ein Garten, ein Charakter. Kagoshima Ceremonial aus Kagoshima ist vollmundig im Umami mit einer sanften, natürlichen Süße und einem klaren, frischen Finish. Pur als Usucha aufgeschlagen kommt der Charakter des Gartens unverfälscht durch. Bitter wird Ceremonial-Grade nur bei zu heißem Wasser, halt Dich an 70-80 °C und Du bekommst die volle Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, rund 60-70 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden zügig in W-Form aufschlagen, bis eine feine Schaumschicht steht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Genau dafür ist die Box gebaut: Du öffnest immer nur eine 30 g Pouch, die anderen fünf bleiben versiegelt. So bleibt die Farbe leuchtend und der Geschmack frisch über das ganze Quartal. Eine geöffnete Pouch innerhalb weniger Wochen verbrauchen, was bei einer Schale pro Tag exakt aufgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch statt Folklore zu verkaufen: echte Single-Origin-Herkunft aus Kagoshima, Grade klar benannt, jede Pouch frisch versiegelt. Ceremonial-Geschmack wie im guten Café, nur zuhause: eine Schale KOJA kostet Dich 1,66 € pro Tag. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 149 €. Und wir rechnen ehrlich: 180 g sind bei uns 90 volle Schalen à 2 g, nicht 0,6 g grüne Farbe pro Tasse wie bei Marken, die aus 30 g 45 Portionen pressen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Kagoshima Ceremonial und KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKOJA Daily ist unser Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut auf gleichbleibenden Geschmack und Liefersicherheit. Kagoshima Ceremonial ist echtes Single Origin: ein einzelner Garten in Kagoshima, Ceremonial-Grade. Du trinkst den Charakter genau dieser Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür reicht die Box?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e180 g ergeben 90 Schalen à 2 g, also eine Schale pro Tag für ein volles Quartal. Aufgeteilt auf sechs versiegelte 30 g Pouches, jede reicht für rund zwei Wochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sechs einzelne Pouches statt einer großen Dose?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha verliert an offener Luft Farbe und Aroma. Weil immer nur eine 30 g Einheit offen ist und die restlichen fünf versiegelt bleiben, schmeckt die letzte Schale so frisch wie die erste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Tag?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Schale KOJA kostet Dich 1,66 € pro Tag, eine Schale sind 2 g. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 149 €. Über 90 Schalen ist das ein klarer Preisvorteil, plus Du hast Ceremonial-Grade jeden Morgen zuhause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacht Matcha wach wie Kaffee?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Koffein im Matcha wirkt anders als bei Kaffee: wach und fokussiert, ohne das Zittern, das viele von zu viel Kaffee kennen. Im Erleben deutlich ruhiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBekomme ich die Box auch im Abo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Du kannst Kagoshima Ceremonial als einmaligen Quartals-Vorrat bestellen oder im Abo laufen lassen, dann kommt der Nachschub automatisch zum Quartalsstart.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54716434907465,"sku":"KOJA-O1-90D","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/kagoshima-matcha-90-tage-vorrat.jpg?v=1783621750"},{"product_id":"uji-reserve","title":"KOJA Uji Reserve Matcha","description":"\u003cp\u003eSingle Origin Premium aus Uji, Japan, der geschichtsträchtigsten Matcha-Region des Landes. Tiefer und markanter als das weiche Kagoshima, ein eigenständiger Charakter für alle, die mehr Tiefe wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Der Matcha darin ist immer derselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormate \u0026amp; Preis pro Gramm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g:\u003c\/strong\u003e 5 Schalen à 2 g, 0,99 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g:\u003c\/strong\u003e 15 Schalen à 2 g, 1,30 €\/g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g:\u003c\/strong\u003e 50 Schalen à 2 g, 0,89 €\/g (Tin once, refill forever)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Wer eine Schale am Tag trinkt, fährt mit dem \u003cstrong\u003e90-Tage-Vorrat\u003c\/strong\u003e (180 g, 0,83 €\/g) am günstigsten, den gibt es als eigenes Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin, Uji, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Premium, pur trinkbar als Usucha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e tief und markant, vollmundige Umami mit klarer Struktur, kein bitterer Abgang bei richtiger Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e wach machend wie eine kleine Tasse Kaffee, durch das natürlich enthaltene L-Theanin ruhiger im Antritt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosierung:\u003c\/strong\u003e 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji steht seit Jahrhunderten für Matcha. Dieser Single Origin ist tiefer und markanter als unser Kagoshima Ceremonial: kräftige Umami mit klarer Struktur und langem Abgang. Single Origin heißt ein Anbaugebiet, ein klares Geschmacksbild, nichts verschnitten. Pur als Usucha getrunken zeigt er seinen vollen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasser auf ~70-80 °C abkühlen lassen, nicht kochend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e~60-70 ml aufgießen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumkrone steht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eKein Chasen zur Hand? Ein elektrischer Milchaufschäumer funktioniert für den Anfang auch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Format für wen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSample 10 g\u003c\/strong\u003e wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTin 30 g\u003c\/strong\u003e als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefill 100 g\u003c\/strong\u003e wenn Du Deinen Uji schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: Single Origin aus Uji, Premium Grade, ehrliche 2 g pro Schale. Viele rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g blasse Farbe pro Schale. Wir rechnen mit vollen 2 g. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,83 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Café-Geschmack zuhause, ohne Folklore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas unterscheidet Uji Reserve von Kagoshima Ceremonial?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeides echtes Single Origin, aber andere Region und anderer Charakter. Kagoshima ist weicher, runder, mit sanfter Süße. Uji ist tiefer und markanter, mit kräftiger Umami und längerem Abgang. Welcher Dir besser schmeckt, ist Geschmackssache, am besten beide als Sample testen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst in Sample, Tin und Refill derselbe Matcha?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, identischer Single Origin und identischer Grade. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrauche ich für den Refill schon einen Tin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Refill ist als Nachfüllung gedacht: Tin once, refill forever. Du kannst den Matcha aber auch direkt aus dem wiederverschließbaren Beutel entnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Matcha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Zubereitung nicht. Wasser ~70-80 °C statt kochend, dann bleibt die Umami im Vordergrund und der Abgang sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie unterscheidet sich Uji Reserve von KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für gleichbleibende Charge. Uji Reserve ist echtes Single Origin aus einer Region, für Dich wenn Du pur trinkst und den eigenständigen Charakter willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Gramm?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJe nach Format 0,89 bis 0,99 €\/g (Tin 1,30 €\/g), der 90-Tage-Vorrat sogar 0,83 €\/g. Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es auch einen Vorrat fürs tägliche Trinken?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Den Uji Reserve 90-Tage-Vorrat (180 g = 6× versiegelte 30 g Beutel, 90 Schalen) gibt es als eigenes Produkt, mit dem besten Preis pro Gramm.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Tin 30 g","offer_id":54739523993929,"sku":"KOJA-UJI-TIN","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Refill 100 g","offer_id":54743724753225,"sku":"KOJA-UJI-REF","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/uji-matcha-dose-30g.jpg?v=1783621868"},{"product_id":"origin-no-2-90-day-supply","title":"KOJA Uji Reserve Matcha · 90-Tage-Vorrat","description":"\u003cp\u003eEchtes Single Origin aus Uji, gleich als Quartals-Vorrat. 180 g Uji Reserve in 6 einzeln versiegelten 30 g Pouches, eine Schale pro Tag für drei Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Dich, wenn Du Uji Reserve schon kennst und nicht alle paar Wochen nachbestellen willst. Du öffnest immer nur den Pouch, den Du gerade trinkst. Die anderen fünf bleiben versiegelt und behalten Farbe und Geschmack, bis Du dran bist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Single Origin Uji, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade:\u003c\/strong\u003e Premium, pur trinkbar (Usucha)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e tiefes Umami, milde Süße, dichter Körper, kein bitterer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKoffein:\u003c\/strong\u003e ca. 60 mg pro Schale (2 g), wach und fokussiert ohne das Zittern von Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 180 g = 6x versiegelte 30 g Pouches = 90 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReichweite:\u003c\/strong\u003e eine Schale pro Tag, drei Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePro Tag:\u003c\/strong\u003e 1,66 € (eine Schale täglich, 90 Tage), gegenüber rund 5,50 € für einen Café-Matcha-Latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 0,83 €\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e 149 € statt 249 €\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji ist eine der dichtesten Matcha-Regionen Japans, und Uji Reserve schmeckt danach. Tiefes, sattes Umami, dazu eine milde natürliche Süße und ein voller Körper, der lange am Gaumen bleibt. Bei 70 bis 80 °C zubereitet bleibt er rund und sauber, ohne den scharfen, bitteren Abgang, den viele von billigem Matcha kennen. Pur als Usucha gebaut, kein Zucker und keine Milch nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e2 g Matcha in die Schale sieben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit 60 bis 70 ml Wasser bei 70 bis 80 °C aufgießen (nicht kochend).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Chasen zügig in W-Form schlagen, ca. 15 bis 20 Sekunden, bis eine feine Schaumschicht steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt trinken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAufbewahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Der große Vorteil der sechs Pouches: Du öffnest immer nur einen, die übrigen bleiben versiegelt. Den geöffneten Pouch für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum KOJA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir legen die Fakten auf den Tisch: Region (Uji), Grade (Premium), echtes Single Origin statt Blend. Café-Geschmack zuhause, ohne Café-Preis. Eine Schale KOJA kostet Dich 1,66 € pro Tag. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 149 €. Und wir rechnen ehrlich: 2 g pro Schale, das ist eine volle Schale Farbe und Umami. Andere Marken rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g grüne Farbe pro Schale. Bei uns sind 30 g genau 15 Schalen, 180 g genau 90.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu KOJA Daily?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKOJA Daily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut auf gleichbleibenden Geschmack und Liefersicherheit. Uji Reserve ist echtes Single Origin aus Uji, eine Region, ein Charakter. Wenn Du den klaren Uji-Stil willst, ist das hier Dein Matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sechs einzelne Pouches statt einer großen Dose?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha verliert nach dem Öffnen schneller Farbe und Umami. Sechs versiegelte 30 g Pouches heißt: Du öffnest immer nur den, den Du gerade trinkst, der Rest bleibt frisch versiegelt über die drei Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchmeckt der Matcha bitter?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei richtiger Zubereitung nicht. Uji Reserve ist auf Umami und milde Süße gebaut. Wichtig ist Wasser bei 70 bis 80 °C statt kochend, dann bleibt er rund und sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viele Schalen sind das wirklich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e90 Schalen à 2 g, eine pro Tag genau drei Monate. Das ist die ehrliche Rechnung: 2 g volle Farbe pro Schale, nicht 0,6 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLohnt sich der Quartals-Vorrat gegenüber Einzelpackungen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, wenn Du Uji Reserve sowieso täglich trinkst. Du landest bei 1,66 € pro Schale (149 € statt 249 €) und musst ein Quartal lang nicht nachbestellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kostet KOJA pro Tag?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1,66 € pro Tag bei einer Schale täglich. Dein täglicher Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €, über das Quartal sind das ~495 € statt 149 €. Eine Schale sind 2 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie viel Koffein steckt drin?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa. 60 mg pro Schale, ähnlich einem Espresso. Durch die Form, in der Matcha aufgenommen wird, fühlt es sich für viele wacher und gleichmäßiger an als Kaffee, ohne das typische Zittern.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default","offer_id":54739524125001,"sku":"KOJA-O2-90D","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/uji-matcha-90-tage-vorrat.jpg?v=1783621750"},{"product_id":"koja-kagoshima-ceremonial-sample-10-g","title":"KOJA Kagoshima Ceremonial · Sample 10 g","description":"\u003cp\u003eKagoshima Ceremonial zum Probieren oder Verschenken: 10 g im versiegelten Sachet, genug für 5 volle Schalen à 2 g. Der einfache Weg, unseren Single-Origin-Hero kennenzulernen, bevor Du zur Dose greifst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch ein schönes kleines Geschenk, das jemanden auf den Geschmack bringt. Identischer Matcha wie in der 30 g Dose, nur in der Probiermenge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Kagoshima Ceremonial (Single Origin, Ceremonial)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e ein Garten in Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e vollmundig, satte Umami, sanfte Süße, nicht bitter bei richtiger Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 10 g = 5 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 0,99 € (im Café rund 5,50 €\/g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e versiegeltes Sachet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 g in die Schale sieben, mit ~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, mit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form aufschlagen, bis eine feine Schaumkrone steht. Pur als Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum als Probe oder Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMatcha ist Geschmackssache. Mit dem Sample findest Du heraus, ob Dir der weiche, runde Kagoshima-Stil liegt, ohne Dich gleich auf eine ganze Dose festzulegen. Verschenkt bringt es jemanden ohne Risiko auf den Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default","offer_id":54744707629385,"sku":"KOJA-O1-SMP","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/kagoshima-matcha-probe-dose.jpg?v=1783621751"},{"product_id":"koja-uji-reserve-sample-10-g","title":"KOJA Uji Reserve · Sample 10 g","description":"\u003cp\u003eUji Reserve zum Probieren oder Verschenken: 10 g im versiegelten Sachet, genug für 5 volle Schalen à 2 g. So lernst Du den tiefen, markanten Uji-Stil kennen, bevor Du zur Dose greifst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch ein schönes kleines Geschenk, das jemanden auf den Geschmack bringt. Identischer Matcha wie in der 30 g Dose, nur in der Probiermenge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSteckbrief\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Uji Reserve (Single Origin, Premium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Uji, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e tief und markant, vollmundige Umami, milde Süße, kein bitterer Abgang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMenge:\u003c\/strong\u003e 10 g = 5 Schalen à 2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreis pro Gramm:\u003c\/strong\u003e 0,99 € (im Café rund 5,50 €\/g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e versiegeltes Sachet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2 g in die Schale sieben, mit ~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, mit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form aufschlagen, bis eine feine Schaumkrone steht. Pur als Usucha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum als Probe oder Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUji ist tiefer und markanter als unser Kagoshima. Mit dem Sample findest Du heraus, ob Dir dieser kräftigere Stil liegt, ohne Dich gleich festzulegen. Verschenkt bringt es jemanden ohne Risiko auf den Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"KOJA","offers":[{"title":"Default","offer_id":54744709169481,"sku":"KOJA-UJI-SMP","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/files\/uji-matcha-probe-dose.jpg?v=1783621750"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4237\/9337\/collections\/uji-matcha-dose-30g.jpg?v=1783622063","url":"https:\/\/kojamatcha.de\/collections\/origins.oembed","provider":"KOJA Matcha","version":"1.0","type":"link"}