KOJA Bowl

Die breite Schale, in der Dein Matcha wirklich Platz hat. ~450 ml, breitwandig, schwer genug um beim Whisken stehen zu bleiben.

Für alle, die ihren Matcha mit dem Chasen aufschlagen wollen und genug Raum für die W-Bewegung brauchen. Steingraue Glasur außen, off-white innen, damit Du die Farbe Deines Matcha siehst.

Steckbrief

• Material: Keramik mit Glasur
• Fassungsvermögen: ~450 ml
• Form: breitwandig, flacher Boden, schwer im Stand
• Glasur: außen steingrau, innen off-white
• Anwendung: Matcha mit dem Chasen aufschlagen, Usucha und Latte
• Lieferumfang: 1x KOJA Bowl
• Preis: 39 €

Warum diese Form

Eine schmale Tasse zwingt Dich, in einem Becher zu rühren statt zu whisken. Die KOJA Bowl ist breit genug, dass der Chasen die volle W-Bewegung machen kann, und schwer genug, dass sie dabei nicht über den Tisch wandert. Der flache Boden bringt das Pulver mit Wasser zusammen, ohne dass Klümpchen in einer engen Ecke hängen bleiben.

Das off-white Innere ist Absicht. Auf hellem Grund siehst Du, ob Dein Matcha das satte Grün hat, das er haben soll, und ob die Crema gleichmäßig aufgeschlagen ist.

Anwendung & Pflege

• Schale kurz mit warmem Wasser vorwärmen, dann ausgießen. Hält die Matcha-Temperatur und macht das Aufschlagen leichter.
• 2 g Matcha und ~60-70 ml Wasser (~70-80°C) einfüllen, mit dem Chasen in W-Form ~15-20 Sekunden aufschlagen.
• Von Hand spülen, warmes Wasser, milde Reinigung. Keine scheuernden Schwämme auf der Glasur.
• Vor dem Wegstellen vollständig trocknen lassen.

Häufige Fragen

Wie groß ist die Schale genau?
Sie fasst rund 450 ml und ist bewusst breit gebaut. Das gibt dem Chasen Platz für die W-Bewegung, mit der Du eine feine Crema aufschlägst, und reicht locker für eine Schale Usucha mit Raum nach oben.

Brauche ich für meinen Matcha unbedingt so eine Schale?
Brauchen nicht, aber sie macht den Unterschied. In einer engen Tasse rührst Du eher, statt aufzuschlagen. In einer breiten Schale arbeitet der Chasen richtig und Du bekommst die gleichmäßige Crema, die Du aus dem Café kennst.

Warum ist die Innenseite hell?
Damit Du die Farbe Deines Matcha siehst. Auf dem off-white Grund erkennst Du das satte Grün und wie gleichmäßig Du aufgeschlagen hast. Außen steingrau, damit sie auf dem Tisch unaufgeregt aussieht.

Verrutscht die Schale beim Whisken?
Nein. Sie ist schwer genug, um beim Aufschlagen stehen zu bleiben. Du kannst mit dem Chasen Tempo machen, ohne die Schale festzuhalten.

Ist sie spülmaschinenfest?
Spül sie lieber von Hand mit warmem Wasser. Das schont die Glasur und die Schale hält länger. Keine scheuernden Schwämme verwenden.

Kann ich darin auch Matcha Latte machen?
Ja. Du schlägst den Matcha in der Schale auf und gießt dann Deine warme oder kalte Milch dazu. Die ~450 ml geben Dir genug Platz dafür.