KOJA Matcha-Blend · für jeden Tag
Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten. Der Alltags-Matcha von KOJA: rund, mild und in jeder Charge gleich. Kein Single Origin, dafür der zuverlässige Begleiter für jeden Tag, der nie zur Wundertüte wird.
Wähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Der Matcha darin ist immer derselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.
Formate & Preis pro Gramm
- Sample 10 g: 5 Schalen à 2 g, 0,99 €/g
- Tin 30 g: 15 Schalen à 2 g, 0,97 €/g
- Refill 100 g: 50 Schalen à 2 g, 0,65 €/g (Tin once, refill forever)
Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Wer eine Schale am Tag trinkt, fährt mit dem 90-Tage-Vorrat (180 g, 0,49 €/g, bester Preis pro Gramm im Sortiment) am günstigsten, den gibt es als eigenes Produkt.
Steckbrief
- Herkunft: Japan, Multi-Region-Blend aus mehreren japanischen Gärten
- Grade: Premium-Blend, kein Single Origin, dafür in jeder Charge gleich
- Geschmack: rund, mild-umami, cremig, ohne kratzige Bitterkeit
- Koffein: wach machend wie eine kleine Tasse Kaffee, durch das natürlich enthaltene L-Theanin ruhiger im Antritt
- Dosierung: 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)
Geschmack
KOJA Daily ist als Blend gebaut, nicht als Charakterkopf. Mehrere japanische Gärten ergeben eine runde, mild-umami Tasse mit cremiger Textur und leiser Süße im Abgang. Der Vorteil eines Blends: jede Charge schmeckt gleich und es ist immer lieferbar. Wer pur ein einzelnes Terroir schmecken will, schaut auf die Single-Origin-Linien Kagoshima Ceremonial und Uji Reserve.
Zubereitung
- 2 g Matcha, etwa ein gehäufter Bambuslöffel, in die Schale sieben.
- Mit ~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, nie kochend.
- Mit dem Chasen zügig in W-Form schlagen, ~15-20 Sekunden, bis eine feine Crema steht.
- Pur trinken oder auf kalte oder warme Milch für einen Latte.
Aufbewahrung
Kühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.
Welches Format für wen
- Sample 10 g wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.
- Tin 30 g als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.
- Refill 100 g wenn Du Deinen Daily schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.
Warum KOJA
Wir legen die Fakten auf den Tisch: Region, Grade und Blend stehen oben im Steckbrief, ohne Folklore. Und wir rechnen ehrlich: eine Schale sind 2 g, nicht 0,6 g grüne Farbe. Andere Marken rechnen aus 30 g schon 45 Portionen, wir kommen auf 15. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,49 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zu den Single-Origin-Linien?
Daily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für gleichbleibenden Geschmack jeden Tag. Kagoshima Ceremonial und Uji Reserve sind echtes Single Origin aus genau einer Region, höherer Grade, für den puren Genuss.
Warum ein Blend statt Single Origin?
Weil ein Blend in jeder Charge gleich schmeckt und nie wegen einer Ernte ausfällt. Für die tägliche Schale willst Du Verlässlichkeit, kein Glücksspiel von Dose zu Dose.
Ist in Sample, Tin und Refill derselbe Matcha?
Ja, identischer Blend. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm.
Schmeckt der Blend bitter?
Nein, solange Du das Wasser unter 80 °C hältst. KOJA Daily ist auf eine runde, mild-umami Tasse abgestimmt. Zu heißes Wasser macht jeden Matcha bitter, das liegt an der Temperatur, nicht am Pulver.
Kann ich Daily für Latte nehmen?
Ja, sehr gut. Pur als Usucha oder mit kalter oder warmer Milch als Latte. Der Geschmack bleibt unter Milch präsent.
Was kostet KOJA pro Gramm?
Je nach Format 0,65 bis 0,99 €/g (Tin 0,97 €/g), der 90-Tage-Vorrat sogar 0,49 €/g. Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.
Gibt es auch einen Vorrat fürs tägliche Trinken?
Ja. Den KOJA Daily 90-Tage-Vorrat (180 g = 6× versiegelte 30 g Beutel, 90 Schalen) gibt es als eigenes Produkt, mit dem besten Preis pro Gramm im ganzen Sortiment.
Charge-Daten auf jeder Dose
Versand aus unserem EU-Lager
Luftdicht in der Dose versiegelt
So bereitest Du ihn zu
Eine Schale dauert rund eine Minute. Drei Schritte, kein Schnickschnack.
1. Sieben
2 g Matcha in eine trockene Schale sieben. Ein feines Sieb löst Klümpchen, bevor sie den Besen erreichen.
2. Wasser dazu
Ca. 70 ml Wasser bei 70 bis 80 °C. Kühleres Wasser hält den Geschmack weich, nicht bitter.
3. Aufschlagen
In schnellen W-Bewegungen ca. 20 Sekunden aufschlagen, bis feiner Schaum steht. Pur trinken oder mit Milch.
Refills
Einmal Dose, immer nachfüllen
Deine Dose hält Matcha luftdicht und lichtgeschützt. Refill-Beutel nutzen sie weiter und drücken den Preis pro Schale auf 1,30 bis 1,78 €.
Gut zu wissen
Wie viele Schalen bekomme ich?
Wir dosieren 2 g pro Schale. Eine 30-g-Dose ergibt 15 Schalen, eine 100-g-Nachfüllung 50.
Wie frisch ist er?
Jede Dose trägt ihr Mahldatum auf dem Charge-Datenblatt. Wir versenden Wochen nach dem Mahlen, nicht Monate.
Wie lagere ich ihn?
Dose verschlossen, kühl und dunkel halten. Nach dem Öffnen innerhalb von 8 Wochen aufbrauchen für den besten Geschmack.
Was zeigt das Charge-Datenblatt?
Garten, Region, Ernte und Mahldatum für genau die Charge in Deiner Dose. Du kannst Deine Charge auf der Verify-Seite prüfen.