KOJA Kagoshima Ceremonial Matcha

Single Origin Ceremonial aus einem einzigen Garten in Kagoshima, Japan. Stein gemahlen in kleinen Chargen. Das ist unser höchster Grade neben Yame Imperial, pur trinkbar als Usucha.

Wähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Der Matcha darin ist immer derselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.

Formate & Preis pro Gramm

• Sample 10 g: 5 Schalen à 2 g, 0,99 €/g
• Tin 30 g: 15 Schalen à 2 g, 1,30 €/g
• Refill 100 g: 50 Schalen à 2 g, 0,89 €/g (Tin once, refill forever)

Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Wer eine Schale am Tag trinkt, fährt mit dem 90-Tage-Vorrat (180 g, 0,83 €/g) am günstigsten, den gibt es als eigenes Produkt.

Steckbrief

• Herkunft: Single Origin, ein Garten in Kagoshima, Japan
• Grade: Ceremonial, höchster Grade im KOJA Sortiment neben Yame Imperial
• Verarbeitung: stein gemahlen in kleinen Chargen
• Geschmack: vollmundig, satte Umami, sanfte natürliche Süße, kein bitterer Abgang
• Koffein: wach machend wie eine kleine Tasse Kaffee, durch das natürlich enthaltene L-Theanin ruhiger im Antritt
• Dosierung: 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)

Geschmack

Vollmundig mit satter Umami und einer sanften, natürlichen Süße. Weil die Blätter aus einem einzigen Garten kommen, schmeckst Du eine klare, geschlossene Note statt eines verwaschenen Durchschnitts. Bei richtiger Zubereitung kein bitterer Abgang. Pur getrunken als Usucha, nicht in Milch versteckt.

Zubereitung

1. 2 g Matcha in die Schale sieben.
2. Wasser auf ~70-80 °C abkühlen lassen, nicht kochend.
3. ~60-70 ml aufgießen.
4. Mit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumkrone steht.

Kein Chasen zur Hand? Ein elektrischer Milchaufschäumer funktioniert für den Anfang auch.

Aufbewahrung

Kühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Welches Format für wen

• Sample 10 g wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.
• Tin 30 g als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.
• Refill 100 g wenn Du Deinen Kagoshima schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.

Warum KOJA

Wir legen die Fakten auf den Tisch: ein Garten in Kagoshima, Ceremonial Grade, ehrliche 2 g pro Schale. Viele rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g blasse Farbe pro Schale. Wir rechnen mit vollen 2 g. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,83 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Café-Geschmack zuhause, ohne Folklore.

Häufige Fragen

Ist Kagoshima Ceremonial wirklich Single Origin?
Ja. Das Pulver stammt aus einem einzigen Garten in Kagoshima, kein Blend aus mehreren Regionen. Du bekommst genau dieses Geschmacksprofil.

Ist in Sample, Tin und Refill derselbe Matcha?
Ja, identischer Single Origin und identischer Grade. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm. Das Sample ist die kleine Testmenge, der Refill der günstigste Weg dauerhaft.

Brauche ich für den Refill schon einen Tin?
Der Refill ist als Nachfüllung gedacht: Tin once, refill forever. Du kannst den Matcha aber auch direkt aus dem wiederverschließbaren Beutel entnehmen.

Schmeckt der Matcha bitter?
Bei richtiger Zubereitung nicht. Wasser ~70-80 °C statt kochend, dann bleibt es vollmundig mit sanfter Süße und ohne bitteren Abgang.

Wie unterscheidet sich Kagoshima Ceremonial von KOJA Daily?
Daily ist ein Premium-Blend aus mehreren japanischen Gärten, gebaut für gleichbleibende Charge und Liefersicherheit. Kagoshima Ceremonial ist echtes Single Origin aus einem Garten in Kagoshima, höherer Grade, für Dich wenn Du pur trinkst und den Unterschied willst.

Was kostet KOJA pro Gramm?
Je nach Format 0,89 bis 0,99 €/g (Tin 1,30 €/g), der 90-Tage-Vorrat sogar 0,83 €/g. Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.

Wie viel Koffein steckt drin?
Eine Schale macht wach wie eine kleine Tasse Kaffee. Durch das natürlich enthaltene L-Theanin fühlt sich der Antritt ruhiger an als bei Filterkaffee, wach und fokussiert ohne das Zittern.

Gibt es auch einen Vorrat fürs tägliche Trinken?
Ja. Den Kagoshima Ceremonial 90-Tage-Vorrat (180 g = 6× versiegelte 30 g Beutel, 90 Schalen) gibt es als eigenes Produkt, mit dem besten Preis pro Gramm.