KOJA Hojicha · gerösteter Grüntee, koffeinarm

Gerösteter japanischer Grüntee aus Kagoshima, fein zu Pulver vermahlen. Warm, toastig und sanft süßlich, mit nur einem Bruchteil des Koffeins von Matcha. Das Ritual ohne den Koffein-Kick, auch für nachmittags und abends.

Wähle oben Dein Format: 10 g Sample zum Antesten, 30 g Tin als Einstiegs-Dose oder 100 g Refill zum Nachfüllen. Das Pulver darin ist immer dasselbe, nur die Menge und der Preis pro Gramm ändern sich.

Formate & Preis pro Gramm

• Sample 10 g: 5 Schalen à 2 g, 0,99 €/g
• Tin 30 g: 15 Schalen à 2 g, 0,97 €/g
• Refill 100 g: 50 Schalen à 2 g, 0,59 €/g (Tin once, refill forever)

Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm.

Steckbrief

• Herkunft: Kagoshima, Japan
• Art: gerösteter Grüntee (Hojicha), fein zu Pulver vermahlen
• Geschmack: warm, toastig, nussig, sanft süßlich, ohne Bitterkeit
• Koffein: deutlich weniger als Matcha, gut für nachmittags und abends
• Dosierung: 2 g pro Schale (ehrlicher Standard, nicht 0,6 g)

Geschmack

Hojicha ist Grüntee, der nach der Ernte geröstet wird. Das macht ihn warm, toastig und nussig statt grasig, mit einer sanften natürlichen Süße. Durch die Röstung sinkt der Koffeingehalt deutlich, deshalb passt Hojicha auch in den Nachmittag oder Abend. Als feines Pulver bereitest Du ihn wie Matcha zu, pur oder als Latte.

Zubereitung

1. 2 g Hojicha-Pulver in die Schale sieben.
2. ~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen.
3. Mit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form schlagen, bis eine feine Schaumschicht steht.
4. Pur trinken oder mit warmer oder kalter Milch als Hojicha-Latte.

Aufbewahrung

Kühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Tin und Refill-Beutel halten das Pulver mit Aroma-Dichtung frisch. Nach dem Öffnen für beste Farbe und besten Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen.

Welches Format für wen

• Sample 10 g wenn Du erst probieren willst, bevor Du Dich festlegst.
• Tin 30 g als Einstiegs-Dose mit Aroma-Innendichtung, die Du behältst.
• Refill 100 g wenn Du Deinen Hojicha schon kennst: günstiger pro Gramm, weniger Verpackung, füllt Deinen vorhandenen Tin nach.

Warum KOJA

Wir legen die Fakten auf den Tisch: gerösteter Grüntee aus Kagoshima, koffeinarm, ehrliche 2 g pro Schale. Viele rechnen 30 g auf 45 Portionen hoch, das sind 0,6 g blasse Farbe pro Schale. Wir rechnen mit vollen 2 g. Ein Gramm KOJA kostet Dich ab 0,59 €, im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm.

Häufige Fragen

Was ist Hojicha?
Gerösteter japanischer Grüntee. Die Röstung gibt ihm den warmen, toastigen Geschmack und senkt den Koffeingehalt deutlich. Bei uns ist er fein zu Pulver vermahlen, also wie Matcha zubereitbar.

Wie viel Koffein hat Hojicha?
Deutlich weniger als Matcha. Durch die Röstung baut sich ein Großteil des Koffeins ab, deshalb ist Hojicha eine gute Wahl für nachmittags und abends.

Ist in Sample, Tin und Refill dasselbe Pulver?
Ja, identisch. Es ändern sich nur Menge, Verpackung und der Preis pro Gramm.

Wie bereite ich Hojicha zu?
Wie Matcha: 2 g sieben, mit ~70-80 °C Wasser aufgießen und mit dem Chasen aufschlagen. Pur oder als Latte mit Milch, warm wie kalt.

Schmeckt Hojicha bitter?
Nein. Durch die Röstung ist er von Natur aus mild, warm und sanft süßlich, nicht grasig und nicht bitter.

Was kostet KOJA pro Gramm?
Je nach Format 0,59 bis 0,99 €/g (Tin 0,97 €/g). Im Café zahlst Du umgerechnet rund 5,50 € pro Gramm. Eine Schale sind bei uns ehrliche 2 g.