KOJA Uji Reserve · Sample 10 g
Uji Reserve zum Probieren oder Verschenken: 10 g im versiegelten Sachet, genug für 5 volle Schalen à 2 g. So lernst Du den tiefen, markanten Uji-Stil kennen, bevor Du zur Dose greifst.
Auch ein schönes kleines Geschenk, das jemanden auf den Geschmack bringt. Identischer Matcha wie in der 30 g Dose, nur in der Probiermenge.
Steckbrief
- Sorte: Uji Reserve (Single Origin, Premium)
- Herkunft: Uji, Japan
- Geschmack: tief und markant, vollmundige Umami, milde Süße, kein bitterer Abgang
- Menge: 10 g = 5 Schalen à 2 g
- Preis pro Gramm: 0,99 € (im Café rund 5,50 €/g)
- Verpackung: versiegeltes Sachet
Zubereitung
2 g in die Schale sieben, mit ~60-70 ml Wasser bei ~70-80 °C aufgießen, mit dem Chasen ~15-20 Sekunden in W-Form aufschlagen, bis eine feine Schaumkrone steht. Pur als Usucha.
Warum als Probe oder Geschenk
Uji ist tiefer und markanter als unser Kagoshima. Mit dem Sample findest Du heraus, ob Dir dieser kräftigere Stil liegt, ohne Dich gleich festzulegen. Verschenkt bringt es jemanden ohne Risiko auf den Geschmack.
Charge-Daten auf jeder Dose
Versand aus unserem EU-Lager
Luftdicht in der Dose versiegelt
So bereitest Du ihn zu
Eine Schale dauert rund eine Minute. Drei Schritte, kein Schnickschnack.
1. Sieben
2 g Matcha in eine trockene Schale sieben. Ein feines Sieb löst Klümpchen, bevor sie den Besen erreichen.
2. Wasser dazu
Ca. 70 ml Wasser bei 70 bis 80 °C. Kühleres Wasser hält den Geschmack weich, nicht bitter.
3. Aufschlagen
In schnellen W-Bewegungen ca. 20 Sekunden aufschlagen, bis feiner Schaum steht. Pur trinken oder mit Milch.
Refills
Einmal Dose, immer nachfüllen
Deine Dose hält Matcha luftdicht und lichtgeschützt. Refill-Beutel nutzen sie weiter und drücken den Preis pro Schale auf 1,30 bis 1,78 €.
Gut zu wissen
Wie viele Schalen bekomme ich?
Wir dosieren 2 g pro Schale. Eine 30-g-Dose ergibt 15 Schalen, eine 100-g-Nachfüllung 50.
Wie frisch ist er?
Jede Dose trägt ihr Mahldatum auf dem Charge-Datenblatt. Wir versenden Wochen nach dem Mahlen, nicht Monate.
Wie lagere ich ihn?
Dose verschlossen, kühl und dunkel halten. Nach dem Öffnen innerhalb von 8 Wochen aufbrauchen für den besten Geschmack.
Was zeigt das Charge-Datenblatt?
Garten, Region, Ernte und Mahldatum für genau die Charge in Deiner Dose. Du kannst Deine Charge auf der Verify-Seite prüfen.