KOJA Matcha-Blend · für Latte

Ein Matcha, der unter aufgeschäumter Milch nicht verschwindet. KOJA Latte ist für genau diesen Job gemahlen: kräftige Farbe, klarer Geschmack, jeder Becher gleich.

Gebaut für Cafés und für alle, die ihren Matcha Latte täglich trinken. Latte-Grade Multi-Region-Blend aus Japan, verschnitten auf ein stabiles Profil, das sich nicht hinter Hafer- oder Kuhmilch versteckt.

Steckbrief

• Herkunft: Japan, Blend aus mehreren Gärten (Multi-Region)
• Grade: Latte-Grade, für Milch gemahlen
• Geschmack: kräftig, leicht herb, bleibt unter Milch präsent
• Koffein: moderat, wach und fokussiert ohne das Zittern von Kaffee
• Gebinde: 250 g für 34 €, 500 g für 57 €, 1 kg für 98 € (Standbeutel mit Zip)
• Ergiebigkeit: ca. 3 g pro Becher, also rund 333 Becher pro kg
• Preis pro Becher: Wareneinsatz Cent-Beträge (~3 g pro Becher, ~0,10 €/g) gegenüber rund 5,50 € für einen Café-Matcha-Latte

Geschmack

Kräftig und etwas herber als ein purer Trink-Matcha. Genau das ist der Punkt: Ein milder Ceremonial-Matcha geht unter Milch unter, dieser hier nicht. Das Profil trägt durch aufgeschäumte Hafermilch oder Kuhmilch durch, heiß wie iced. Du schmeckst Matcha statt grün gefärbter Milch.

Warum ein Blend

Single Origin ist die Regal-Geschichte. Für einen Latte den Du jeden Tag machst gewinnt Konsistenz. KOJA Latte ist bewusst über mehrere japanische Gärten auf EIN Profil verschnitten. Das heißt: jede Charge schmeckt gleich und der Nachschub fällt nie aus (Never-Out). Für ein Café ist das kein Detail, sondern die halbe Miete.

Zubereitung

1. 2-3 g KOJA Latte in die Tasse.
2. Mit wenig heißem Wasser (~70-80 °C) glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr da sind.
3. Heiße oder kalte Milch dazugeben, aufschäumen nach Geschmack.
4. Iced: über Eis gießen und kurz durchrühren.

Aufbewahrung

Kühl, trocken, lichtgeschützt und luftdicht lagern. Nach dem Öffnen für beste Farbe und Geschmack innerhalb weniger Wochen verbrauchen. Den Zip-Beutel nach jeder Entnahme wieder fest verschließen, damit Luft und Licht draußen bleiben.

Warum KOJA

Wir legen die Fakten auf den Tisch: Herkunft Japan, Latte-Grade, bewusst ein Blend für Konsistenz und Liefersicherheit. Café-Geschmack zuhause, ohne Folklore. Und gerechnet pro Becher kostet Dich der Matcha nur Cent-Beträge (rund 0,10 €/g, ~3 g pro Becher) gegenüber rund 5,50 € für einen Café-Matcha-Latte über die Theke.

Häufige Fragen

Warum nicht einfach den teuren Ceremonial-Matcha für meinen Latte?
Weil ein milder Trink-Matcha unter Milch verschwindet. KOJA Latte ist kräftiger gebaut und bleibt unter Hafer- oder Kuhmilch schmeckbar. Den Single Origin trinkst Du pur, diesen hier nimmst Du für den Latte.

Ist das ein Single Origin?
Nein, bewusst nicht. Es ist ein Multi-Region-Blend aus mehreren japanischen Gärten, verschnitten auf ein stabiles Profil. Der Vorteil: jeder Becher schmeckt gleich und Dir geht der Nachschub nie aus.

Wie viele Becher hole ich aus einem Kilo?
Bei ca. 3 g pro Becher sind das rund 333 Becher pro kg. Pro Becher landest Du bei Cent-Beträgen (rund 0,10 €/g), ein Café-Matcha-Latte kostet rund 5,50 €.

Was kosten die einzelnen Gebinde?
250 g für 34 €, 500 g für 57 € und 1 kg für 98 €. Je größer das Gebinde, desto günstiger der Becher. Für regelmäßigen Café-Bezug ist das Kilo die naheliegende Wahl.

Heiß oder iced?
Beides. Erst mit wenig heißem Wasser glatt rühren, dann heiße Milch für den klassischen Latte oder kalte Milch über Eis für die iced Variante. Das Profil hält in beiden Fällen.

Macht das wach wie Kaffee?
Der Koffeingehalt ist moderat. Viele empfinden es als wach und fokussiert ohne das Zittern von Kaffee. Das ist eine Geschmacks- und Erlebnisaussage, kein Heilversprechen.

Lohnt sich das große Gebinde für mein Café?
Ja. Die Gebinde sind auf Mengen, gleichbleibendes Profil und Liefersicherheit ausgelegt. Für regelmäßigen Bezug schreib uns an, KOJA Latte ist primär für HoReCa gebaut.