Chashaku
Der Bambuslöffel, mit dem in Japan Matcha portioniert wird. Aus einem einzigen Stück Bambus geschnitten.
Für alle, die Matcha ohne Waage exakt dosieren wollen: zwei Löffel ergeben eine Schale.
Steckbrief
- Material: Bambus, aus einem Stück geschnitten
- Dosierung: ca. 1 g pro Löffel, zwei Löffel = eine Schale (2 g)
- Anwendung: Matcha aus Dose oder Beutel portionieren, ohne Waage
- Lieferumfang: 1 Chashaku
- Preis: 12 €
Anwendung
Nimm zwei gehäufte Löffel Matcha für eine Schale Usucha. Das sind die 2 g, mit denen wir auch unsere Schalen-Angaben rechnen. So triffst Du die richtige Menge zuverlässig, ganz ohne Küchenwaage. Wer es besonders fein mag, siebt den Matcha vor dem Aufschlagen kurz in die Schale.
Pflege
Nach dem Gebrauch trocken abwischen. Nicht einweichen und nicht in die Spülmaschine, sonst quillt der Bambus auf und reißt. Kühl und trocken lagern.
Warum KOJA
Wir nennen unsere Mengen ehrlich: 2 g pro Schale, nicht die 0,6 g, mit denen andere ihre Portionszahlen schönrechnen. Der Chashaku ist das passende Werkzeug dazu. Zwei Löffel, eine Schale, jedes Mal gleich.
Häufige Fragen
Wie viel Matcha fasst ein Löffel?
Ein Löffel fasst ca. 1 g. Zwei Löffel ergeben die 2 g für eine Schale Usucha.
Brauche ich den Chashaku oder reicht eine Waage?
Eine Waage ist genauer, der Chashaku ist schneller. Zwei Löffel sitzen nach kurzer Eingewöhnung zuverlässig bei 2 g, ohne dass Du jedes Mal abwiegen musst.
Darf der Löffel in die Spülmaschine?
Nein. Bambus verträgt weder Spülmaschine noch langes Einweichen. Einfach trocken abwischen, das reicht.
Aus welchem Material besteht der Chashaku?
Aus Bambus, geschnitten aus einem einzigen Stück. Kein Verbundmaterial, keine Klebestellen.
Funktioniert er mit jedem Matcha?
Ja. Egal ob KOJA Daily, eine Single-Origin-Linie oder Latte-Grade: zwei Löffel ergeben immer 2 g.
Versand aus unserem EU-Lager
Luftdicht in der Dose versiegelt
So bereitest Du ihn zu
Eine Schale dauert rund eine Minute. Drei Schritte, kein Schnickschnack.
1. Sieben
2 g Matcha in eine trockene Schale sieben. Ein feines Sieb löst Klümpchen, bevor sie den Besen erreichen.
2. Wasser dazu
Ca. 70 ml Wasser bei 70 bis 80 °C. Kühleres Wasser hält den Geschmack weich, nicht bitter.
3. Aufschlagen
In schnellen W-Bewegungen ca. 20 Sekunden aufschlagen, bis feiner Schaum steht. Pur trinken oder mit Milch.
Refills
Einmal Dose, immer nachfüllen
Deine Dose hält Matcha luftdicht und lichtgeschützt. Refill-Beutel nutzen sie weiter und drücken den Preis pro Schale auf 1,30 bis 1,78 €.
Gut zu wissen
Wie viele Schalen bekomme ich?
Wir dosieren 2 g pro Schale. Eine 30-g-Dose ergibt 15 Schalen, eine 100-g-Nachfüllung 50.
Wie frisch ist er?
Jede Dose trägt ihr Mahldatum auf dem Charge-Datenblatt. Wir versenden Wochen nach dem Mahlen, nicht Monate.
Wie lagere ich ihn?
Dose verschlossen, kühl und dunkel halten. Nach dem Öffnen innerhalb von 8 Wochen aufbrauchen für den besten Geschmack.
Was zeigt das Charge-Datenblatt?
Garten, Region, Ernte und Mahldatum für genau die Charge in Deiner Dose. Du kannst Deine Charge auf der Verify-Seite prüfen.